Trattoria da Nennella

Siamo a Napoli dal 1949, quando tutto comincia ai Quartieri Spagnoli con il whisky venduto agli americani e i piatti caldi serviti ai netturbini all'alba. Oggi ci siamo quattro generazioni della stessa famiglia e, dal 2023, la sede è in Piazza Carità 22, più grande di quella di prima.

Dal 2024 la cucina esce dal locale con il food truck: «è come se avessimo messo le ruote sotto la trattoria». Al vostro evento arriviamo col truck o con uno stand, e il modulo del nostro sito è tarato sulle manifestazioni grandi:

• da 500 a 1.000 persone;
• da 1.000 a 5.000;
• da 5.000 a 10.000.

Il piatto che viaggia con noi è la pasta, patate e provola: pasta mista con patate, pomodoro, provola e pancetta. Negli anni il truck è stato a sagre e manifestazioni, in Italia e fuori, come raccontano le locandine del nostro sito: la Festa della Castagna di Montella IGP, l'Oktoberland, il Ragù Day, lo Xmas Brew Fest, il Giardino Saraceno, e poi «Da Napoli a Parigi» e la Svizzera. In Campania il nostro compagno di strada è l'app La Mia Campania.

In trattoria, invece, non facciamo feste private: «siamo una trattoria del popolo e tutti devono avere la possibilità di entrare e divertirsi insieme a noi», e non chiudiamo il locale per un diciottesimo o una comunione. Le regole della casa:

• si prenota su nennella.it, fino a due settimane prima e non oltre sei ore dall'orario d'ingresso;
• metà dei posti resta a chi si presenta di persona, scrive il nome sulla lista e aspetta il proprio turno;
• per i gruppi oltre le 15 persone si scrive in privato sui social; le tavolate da 50 o 60 non sono possibili;
• la domenica siamo chiusi, perché «la domenica è sacra»;
• i cani sono i benvenuti, di tutte le taglie, con l'acqua fresca sempre gratis.

In cucina abbiamo sempre sei o sette secondi alla griglia, di cui due cambiano ogni giorno, i contorni freschi, la mozzarella di bufala servita da sola, alla caprese, in insalatona o con il prosciutto crudo, e tre insalatone senza mozzarella. La nostra cucina è un ambiente unico, quindi l'assenza totale di contaminazione non è garantita: conviene segnalare sempre la propria esigenza al cameriere.

Lo spettacolo è compreso: il lancio dei piatti fra i tavoli e le scenette dei camerieri, nati dalle sfuriate di chi teneva il locale negli anni Settanta. «Lo spettacolo siamo noi: non c'è un orario».

La nostra seconda sede è a Malta, 76 St George's Road, St Julian's, e ha una carta sua, con le pizze, i primi, i secondi e un menù fisso col coperto incluso, valido solo se lo sceglie tutto il tavolo.